Kergelt valge või helekollane, magus ja mürgine pulber erikaaluga 6,1 ja murdumisnäitaja 2,25. See ei lahustu vees, kuid võib lahustuda vesinikkloriidhappes ja lämmastikhappes. See muutub 200 ℃ juures halliks ja mustaks, muutub kollane temperatuuril 450 ℃ ja sellel on hea mahaarvatavus. See on antioksüdant, millel on suurepärane vastupidavus ultraviolettkiirgusele ja vananemisele.
